“檢查表”復(fù)查難點(diǎn)

董軍表示，“一開始其實(shí)覺得選泉州萬達(dá)文華酒店開半年會的可能性不大，因?yàn)槿莸慕煌?、住宿情況都不太方便。但在今年5月初，酒店接到了籌備半年會的任務(wù)。”

結(jié)合泉州的實(shí)際情況，難點(diǎn)主要集中在住宿、用餐、交通等方面。泉州萬達(dá)文華酒店只有322間房，半年會參會人數(shù)600多人，住宿安排難；用餐人數(shù)也超出了酒店的原有能力；相鄰的晉江機(jī)場雖然近，但機(jī)場小、航班少，廈門機(jī)場雖然大，但距離遠(yuǎn)，有一兩個(gè)小時(shí)的車程；半年會、16個(gè)各系統(tǒng)會議銜接緊密，場地緊張不說，要布置好這些會場，酒店的椅子都不夠用……為應(yīng)對困難，泉州萬達(dá)文華酒店立刻和項(xiàng)目、商管方面通了氣，對半年會工作細(xì)化到了每一個(gè)崗位、每一位員工。董軍表示，“在半年會召開臨近20天時(shí)，我們采用了‘半年會工作細(xì)節(jié)檢查表’的方法，對各項(xiàng)工作分部門、分崗位、分細(xì)節(jié)，落實(shí)到位，每天都按照‘檢查表’復(fù)查，天天更新、天天專題會。比如會場擺放時(shí)，為了把桌椅擺整齊，工作人員拿繩做尺，逐行逐列比對安排整齊。就是以如此細(xì)致的工作態(tài)度，確保了各項(xiàng)工作的落實(shí)。”

集各方力量攻關(guān)

半年會參會人數(shù)達(dá)到了600多人，遠(yuǎn)高于泉州萬達(dá)文華酒店餐飲部平時(shí)的負(fù)荷能力，吃飯人數(shù)過多、進(jìn)餐時(shí)間集中，這將造成餐廳嚴(yán)重?fù)頂D。為增加用餐的面積，泉州萬達(dá)文華酒店對酒店大堂吧重新規(guī)劃，改造后一下就分擔(dān)了200人的就餐壓力。行政酒廊、棋牌室，能動員的空間都動員起來，并跟一些長住客進(jìn)行了協(xié)調(diào)，確保了會議、用餐場地。

酒店也積極協(xié)調(diào)各方面力量，與相關(guān)部門、兄弟公司一起解決難題。半年會共分為主會場和16個(gè)各系統(tǒng)分會場，會議之間要求銜接緊密、準(zhǔn)確高效，主會場與各系統(tǒng)分會場之間的間隙只有10分鐘，這就要求各個(gè)會場布置要提前到位，會議中再進(jìn)行桌椅、場地調(diào)整已是絕無可能。布置17個(gè)會場，共需要1700把椅子，酒店只有1300把椅子，為保證效果，泉州萬達(dá)文華酒店專門向漳州萬達(dá)嘉華酒店借了400把同類型的椅子?；I備半年會需要大量專業(yè)人力，人手不夠了，兄弟公司大力支持，文華天使、管家、業(yè)主代表紛紛從長沙、大連等地趕赴泉州萬達(dá)文華酒店。

萬達(dá)人展現(xiàn)高素質(zhì)

半年會已圓滿結(jié)束了，此時(shí)的董軍感覺如釋重負(fù)，“這是集團(tuán)在外地規(guī)模最大，也是在自營酒店規(guī)模最大的一次會議，董事長在半年會講話最后提出感謝泉州萬達(dá)文華酒店，那一刻努力得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，覺得非常光榮，這不光是對泉州萬達(dá)文華酒店的表揚(yáng)，也是對萬達(dá)自營酒店的認(rèn)可，萬達(dá)酒店管理公司有信心管好酒店。”

董軍在接受采訪時(shí)特別強(qiáng)調(diào)，“酒店也組織過不少會議，比較而言，就數(shù)萬達(dá)同仁素質(zhì)高，大規(guī)模會議、大規(guī)模用餐、大規(guī)模的主會場、分會場調(diào)整，萬達(dá)人都非常有秩序、非常高效。萬達(dá)同仁們的現(xiàn)場說法，等于是讓酒店全體員工有了近距離學(xué)習(xí)萬達(dá)文化的機(jī)會，得到了一次寶貴的培訓(xùn)。”